大蒜自古便是一种世界性的民间药材,民间消耗量极大具有清热解毒丶杀虫’治疗血痢丶支气管炎丶感冒丶鼻塞丶动脉硬化丶胃病等功效。
在欧洲有很多赛鸽家都各自拥有他们的养鸽秘法’诸如鸽茶丶蜂王乳丶蜂蜜及青菜等的供给,现在我们谈谈有关另一种的养鸽秘法大蒜调养法”。
信奉大蒜的名家
在比利时有部分赛鸽专家极为注重大蒜的功效·例如已故的赛鸽名家雷密·拜司便是大蒜的信奉者·他经常供给赛鸽大蒜·因而成为波尔多出名的冠军者。另外,阿尔贝特·波特戴也是有名的大蒜崇拜者,他在布鲁赛尔亦是一位出名的赛鸽专家。而多福·罗斯福亦是大蒜的崇拜者,他是世界著名养鸽家哈贝尼斯最好的朋友’他同样是位冠军保持者。
古代经典记载
由上述几位冠军的叙述中鸽友们会发现,大蒜对赛鸽健康及竞翔能力确实具有一种魔力:但这种魔力的功效到底有多大呢?由下面大蒜的简单解说’鸽友将会了解到大蒜的魔力何在了。
大蒜 Bulbus allii),别名叫大蒜头丶葫,在中国台湾则俗称为蒜头,为百合科植物( Liliaceae)。大蒜为多年生的草本植物,高约3060厘米,大蒜叶细长而扁,在夏季里开花’花茎长呈圆筒形,属織形花序,呈淡粉红色小花。大蒜自古便为一种世界性的民间药材·在台湾亦生产极多’每日消耗量极多因大蒜被视为具有强精解毒丶降低高血压丶驱逐寄生虫以及治疗甲状腺肿的功能(注:因每100克大蒜约含碘0.094毫克)同时大蒜的香辛辣味为调味圣品·故广为国人乐用。
根据历史考证,大蒜原名为葫,记载在名医别录下品,李时珍谓大蒜,其气薰烈·能通五脏’达诸窍、去寒湿·辟邪恶丶消痈肿,化症积肉食’携之旅途’则炎风瘴兩不能加·食謁腊毒不能害。夏月食之,解暑气。本品自古用来健胃丶治泻痢丶止霍乱丶解瘟疫及疗疮癬食物。
近代科学研究
根据近代研究大蒜的报告·大蒜气香·特异而强烈·味辣而持久·主为挥发油·约2%·其挥发油中具有抗菌物质大蒜辣素( Allicin),是大蒜的主要有效成份·同时也是碘丶硫磺和醚的良好来源。在新鲜的大蒜中·并无大蒜辣素的存在·而含种含硫的氨基酸,大蒜氨酸(Alin),此种大蒜氨酸经大蒜中含有的大蒜酶每( Allinase)的分解作用后·才产生大蒜辣素·其含量大约为0.5%~2%,呈无色油状物·对皮肤有刺激素·气味与大蒜雷同。此大蒜辣素的溶液遇热时很快会失去作用·遇硷亦会失效,但不受稀酸影响功效。
大蒜辣素是一种含氧的二硫化丙烯·具有强大抑菌作用·在实验室试管中,大蒜辣素其1:85000和1:125000浓度的溶液·能抑制链球菌丶葡萄球菌丶痢疾杆菌丶霍乱弧菌丶伤寒杆菌丶副伤寒杆菌等细菌的生长,但大蒜辣素很容易失去氧而丧失抗菌能力:因一股认为大蒜辣素的抑菌性是由于氧原子存在所致,而大蒜的抑菌作用,可能与破坏对微生物重要的硫氢基有关·因硫氢基是微生物生长繁殖所需的刺激剂。
大蒜的功能为清热解毒丶杀虫·用于血痢、支气管炎·感冒、鼻塞、动脉硬化及胃病等治疗。
施行方法与份量
综合上述大蒜简介,鸽友们可了解到为何欧洲某些賽鸽家重用大蒜的道理了。
根据已故名家雷密·拜司的见解·他认为大蒜加在饮水中供赛鸽服用,具有净化鸽赛血液与预血管变粗的功用·因此雷密·拜司在每个礼拜日必供给选手鸽丶种鸽和幼鸽一次大蒜食物·以增进赛鸽的健康。
而在布魯赛尔的冠军者阿尔贝特·波特戴亦发表他经常获胜的秘诀,他说:“我能好几季在布鲁塞尔比赛中拿到最优秀奖,主要是因为我的鸽子每星期有“大蒜和水”。如果没有大蒜的供给,我的鸽子便无法保持健康·这是我致胜的秘诀。”
至于供绐鹆子大蒜·其方法有二：
在饮水器内,每0.5加仑(1加仑=45升)的水中加入2粒的大蒜,然后再加一些温开水再将这些混合物于室温保持·供鸽子饮用·在这期间如有需要添加水,只要再加些清水便可隔天将未饮完的水倒掉’把容器洗刷干净·重新放水和大蒜供赛鸽饮用·如此连续3天:第4天,在干净的饮水器里灌进新鲜的水,而不加大蒜,这种方法可每周的重复使用,是最有效的方法。依这种方法饲养的赛鸽绝不会有血管硬化或污浊的现象产生·在鸽子胸骨两边的肌肉经常会呈现健康的桃红色,而非火红色。
2将大蒜的鳞茎切成小片·每星期给每只鸽子1小片·而且每星期供给鸽子1次大蒜加水的混合物。因大蒜有助于消化,而用此方法饲养的鸽子经常都是健康丶气色良好的。
有兴趣的鸽友不妨试试以上的方法·也许能带给意想不到的效果呢!
关键词:免疫 大蒜